トルコ南部のオスマニエ県では、郷土料理を含むおいしい伝統的なトルコ料理を幅広く提供しています。オスマニエを訪れた際にぜひ試していただきたい、最も人気のある食べ物をいくつかご紹介します。

1.キュネフェ: この甘くてチーズのようなデザートは、オスマニエでぜひ試していただきたい一品です。甘いシロップに浸した細切りのペストリーを何層にも重ね、とろけるチーズを詰め、砕いたピスタチオをトッピングしたものです。甘味と風味の楽しい組み合わせです。

2.タンドゥル ケバブ: オスマニエは風味豊かなケバブで知られており、タンドゥル ケバブは地元の人気店です。マリネした子羊肉または牛肉の塊をタンドゥルと呼ばれる伝統的な粘土オーブンでゆっくりと調理して作ります。その結果、香り豊かなスパイスが効いた、柔らかくてジューシーな肉が生まれます。

3. İçli Köfte: İçli Köfte はオスマニエで人気の前菜または軽食です。ブルガーの殻にひき肉、玉ねぎ、スパイスを混ぜたものが詰められています。キョフテをきつね色になるまで揚げると、外側はカリカリ、中身は風味豊かになります。

4.オスマニエ・チェレイ: オスマニエ・チェレイは、お茶と一緒によく飲まれる伝統的な甘いパンです。マーレップ（桜の種から作られるスパイス）の風味を加えた濃厚な生地に、ゴマを添えました。パンは柔らかくてほんのり甘く、朝食やおやつに最適です。

5.シャルガム・スユ: シャルガム・スユは、この地域発祥の独特の飲み物です。ピリッと少しスパイシーな味わいのかぶの発酵果汁です。食事と一緒に、特にケバブと一緒にさわやかな飲み物としてよく飲まれます。

6.ラーマクン: ラーマクンは、ラム肉または牛肉のミンチ、玉ねぎ、トマト、スパイスを混ぜ合わせたものをトッピングした、薄くカリカリとしたフラットブレッドです。通常、新鮮なハーブを巻いて屋台の軽食として楽しまれます。風味と食感の組み合わせにより、地元の人にも観光客にも同様に人気があります。

7.アイヴァ・タトルシュ：アイヴァ・タトルシュは、マルメロで作られた伝統的なオスマニエのデザートです。マルメロは柔らかくなり、美しいピンク色になるまで砂糖シロップの中でポーチされます。シナモンをまぶして提供され、クロテッド クリームやアイスクリームが添えられることもあります。

これらは、インドで見つけることができる人気の食べ物のほんの一例です。オスマニエ。地元の料理を探索すると、その地域の豊かな風味と料理の伝統を体験できます。ご滞在中に、これらの料理をぜひ試してみて、さらにおいしいオプションを見つけてください。