アンタルヤで一番人気の料理

トルコの地中海沿岸にある人気の観光地アンタルヤでは、この地域の伝統的な料理を紹介するさまざまなおいしい料理を提供しています。アンタルヤを訪れた際にぜひ試していただきたい、最も人気のある食べ物をいくつか紹介します。

1.ピヤズ: ピヤズは、白インゲン豆、玉ねぎ、パセリ、オリーブオイル、レモン汁、酢のピリッとしたドレッシングで作る伝統的なトルコのサラダです。サイドディッシュまたはケバブのトッピングとしてよく提供されます。

2.アンタルヤ ケバブ: アンタルヤはジューシーなケバブで知られています。アンタルヤ ケバブは通常、マリネしてグリルした肉 (通常は子羊または鶏肉) にご飯、グリルした野菜、ヨーグルト ソースを添えたもので構成されます。

3.メゼ: メゼは、通常メインコースの前に提供される小さな前菜のセレクションです。アンタルヤでは、ハイダリ (ハーブとニンニク入りヨーグルト)、アクル エズメ (スパイシーなトマトとコショウのディップ)、パトルカン サラタス (ナスのサラダ) など、さまざまなメゼ料理を見つけることができます。

4.タンドゥル ケバブ: タンドゥル ケバブは、典型的にはスパイスのブレンドでマリネし、タンドゥルと呼ばれる伝統的な粘土オーブンで調理される、子羊または牛肉をじっくりと調理する料理です。その結果、柔らかく風味豊かな肉ができ、ご飯やグリルした野菜と一緒に提供されることがよくあります。

5.ギュベック: ギュベチは、肉 (通常は子羊肉または鶏肉) とトマト、ピーマン、ジャガイモなどの野菜を組み合わせたボリュームたっぷりのキャセロール料理です。材料は土鍋でじっくりと調理され、味が溶け込みます。

6.カリデス ギュベチ (エビのキャセロール): アンタルヤは海岸沿いに位置するため、シーフードで有名です。カリデス ギュベスは、トマト、ピーマン、ニンニク、ハーブで調理したジューシーなエビを特徴とする人気の料理で、多くの場合、堅いパンと一緒に提供されます。

7.ラーマクン: ラーマクンは、ひき肉 (通常は子羊または牛肉)、玉ねぎ、トマト、スパイスを混ぜたものをトッピングした、薄くてサクサクしたフラットブレッドです。丸めて屋台のスナックとしてよく食べられます。

8.バクラヴァ: アンタルヤ (またはトルコ全般) への訪問は、バクラヴァを試さずには語れません。この甘いペストリーは、砕いたナッツ (通常はピスタチオまたはクルミ) の混合物を詰めた薄いフレーク状のペストリーの層で作られ、シロップまたは蜂蜜で甘みが加えられています。

9 。 Sütlaç: Sütlaç は伝統的なトルコのライス プディングで、クリーミーで心地よく、バニラやシナモンの風味がよく付いています。アンタルヤで人気のデザートで、温かくても冷たくしてもお楽しみいただけます。

10.アイラン: アイランは、爽やかな伝統的なトルコのヨーグルトベースの飲み物です。ヨーグルトと水、ひとつまみの塩を混ぜて作ると、スパイシーな料理とよく合う、冷たくてピリッとした飲み物になります。

これらはほんの一例です。アンタルヤで味わえるおいしい食べ物のリストです。この街は多様なグルメシーンで知られているので、滞在中にぜひ地元のレストランや屋台を探索して、さらにおいしい料理を見つけてください。