サムスンの一番人気の料理

トルコの黒海沿岸に位置するサムスンには、豊かな料理の伝統があります。サムスンで最も人気のある食べ物のいくつかを次に示します。

1.バフラ ピデ: バフラは、トルコのフラットブレッドの一種であるおいしいピデで知られるサムスンの地区です。バフラ ピデは、薄くてサクサクした生地とひき肉、チーズ、野菜などのさまざまなトッピングで作られます。サムスンに来たらぜひ食べてほしい一品です。

2.ミーフラマ: ミーフラマは、溶かしたバター、コーンミール、チーズから作られる伝統的な黒海料理です。クリーミーでねっとりとした食感があり、ボリュームたっぷりの朝食や温かいスナックとしてよく楽しまれています。

3.ハムシ・ピラヴィ: ハムシ（アンチョビ）は黒海地域の主食であり、サムスンも例外ではありません。ハムシ ピラヴィは、新鮮なアンチョビを軽く炒め、玉ねぎ、バター、スパイスで炊いたご飯の上に盛り付ける料理です。風味豊かな人気のシーフード料理です。

4.カララハナ チョルバス: カララハナ チョルバスは、発酵させた黒キャベツ、肉 (通常は牛肉または子羊)、さまざまなハーブやスパイスで作られたキャベツのスープです。特に寒い季節に楽しめる、ボリュームたっぷりの風味豊かなスープです。

5.ピデ・エクメク: ピデ・エクメクは、サムスンと黒海沿岸地域に特有の伝統的なパンです。カヌーや三日月のような独特の形と、柔らかな質感が特徴です。ピデ エクメクは、さまざまな料理と一緒に、またはサンドイッチのベースとしてよく楽しまれます。

6.ミスル・エクメイ: コーンブレッドとしても知られるミスル・エクメイは、サムスンで人気のパンです。コーンミールを使用しているので、ほんのり甘くてナッツのような味わいです。食事と一緒に提供されるか、単独で楽しむことがよくあります。

7.ティリット: ティリットは、残り物のパン、肉 (通常は子羊または牛肉)、風味豊かなスープで作る伝統的な料理です。パンをスープに浸し、肉を細切りにして混ぜた、サムスンで人気のホッと満足の一品です。

8.サムスン ピデシ: サムスン ピデシは、トルコのピデの地元のバリエーションです。厚い生​​地があり、ひき肉、トマト、ピーマン、チーズがトッピングされることがよくあります。 Samsun pidesi は、手早く美味しい食事が楽しめる人気のレストランです。

9.ムスル・チョルバス: ムスル・チョルバスは、サムスンで広く楽しまれているコーンスープです。新鮮なトウモロコシの粒、牛乳、バター、調味料で作られています。その結果、寒い日にぴったりのクリーミーで心地よいスープが完成しました。

10. Laz Böreği: Laz böreği は、薄いフィロ生地、バター、甘いチーズの詰め物の層で作られた甘いペストリーです。サムスンと黒海周辺地域で人気のデザートで、お茶と一緒に楽しむことがよくあります。

これらは、サムスンを訪れた際に試せる人気の食べ物のほんの一例にすぎません。この地域の料理は、黒海地域の豊かな料理の伝統を反映した風味と食材の素晴らしいブレンドを提供します。