ティー ディストリクト チェリー

独特の甘酸っぱい風味
チェリーはバランスのとれた酸味と甘みがあり、生食からジュースや保存食まで、さまざまな用途に最適です。自然なピリッとした風味により、口に負担をかけることなく長時間摂取することができ、消費者の間で人気があります。

サクサクした食感とジューシーさ
この地域の土壌組成と気候条件のおかげで、サクランボはしっかりとしたサクサクした食感があり、非常にジューシーです。砂質、粘土質、ローム質の土壌のバランスが桜の木に最適な栄養を与え、果実の品質を向上させます。

自然の微気候の利点

• エーベル湖とカラミック湖: これらの湖は気候を緩和し、高品質のサクランボの成長を促進する独自の生態系を作り出しています。
• スルタンダールラル山: 周囲の山々がこの地域を異常気象から守り、安定した堅実なサクランボ生産をさらに支えています。
• 多雨: 年間降水量は400を超えます。そうですね、サクランボは多くの場合、追加の灌漑を必要とせず、持続可能で自然な成長プロセスにつながります。

晩熟で高収量
ティー ディストリクト チェリーはトルコの他のほとんどの品種よりも遅く熟し、通常は 7 月中旬に成熟します。この遅い収穫により、他の地域がシーズンを終えたときに新鮮なサクランボが供給され、市場での競争力が高まります。

豊富な栄養成分と化学成分

• 有機物含量が高い（96.10%）ため、乾燥時のチェリーの重量と品質が優れています。
• 果汁収量が高く（約 62%）、低い pH により、果汁の製造に最適です。
• 天然に豊富なミネラル含有量により、風味と栄養価が高まります。

耐久性と持ち運びやすさ
ティー ディストリクト チェリーは果肉がしっかりしているため、輸送中に割れにくく耐久性が高く、長距離でも品質と鮮度を維持できます。

処理の多様性

• ジュースと保存料: 果汁の収量が高く、自然な甘みがあるため、砂糖を加える必要がないため、天然製品やオーガニック製品に最適です。
• 生食: チェリーは、サクサクした食感とバランスの取れた風味で、生で食べると美味しいです。
• 乾燥製品: チェリーは、乾燥しても重量と風味を保ちます。それらを人気の食材にしているドライフルーツのスナックに。

気候変動の課題に対する回復力
サクランボは晩春に開花するため、他の地域のサクランボに影響を与えることが多い遅霜の被害を避けることができます。この回復力により、毎年一貫した収量と信頼性の高い生産が保証されます。

文化と地域の重要性
サクランボの栽培は、茶地区の文化と経済に深く根付いています。世代を超えて受け継がれてきた伝統的な農法は、製品の高品質と信頼性を維持するために今も使用されています。

地理的表示と信頼性
茶地区チェリーの地理的表示ステータスにより、指定された地域で栽培され、伝統的な方法で生産されたチェリーのみがその名前を付けることができます。この認証は信頼性を保証し、地域の遺産を促進します。