伝統的な準備方法

• 下ごしらえのプロセスでは、厳選した野菜をイスキリップ岩塩、ニンニク、パセリ、ディル、特製の酢とともに陶器の瓶に入れて重ねます。これらの瓶を使用すると発酵プロセスが自然に起こり、ピクルスの味と食感が高まります。
• ピクルスは最適な発酵と保存を確保するために涼しい日陰の場所に保管され、最長 5～6 か月間鮮度を維持します。サクサク感を失わずに。

地域特有の影響
Iskilip の天然岩塩と地元のブドウから作られた酢の組み合わせにより、豊かで独特な風味が生まれます。これらの成分と伝統的な調理方法が相まって、イスキリップ ピクルスは他では再現できないユニークな製品となっています。

文化遺産と持続可能性

• 先祖伝来の技術: イスキリップ ピクルスに使用される準備と保存方法は、天然食材の使用と持続可能な実践を重視し、地域の料理の伝統を反映しています。
• > 土製の壺: 発酵に伝統的な粘土の壺を使用することは、プロセスの信頼性を維持するだけでなく、現代的な設備への依存を減らすことで持続可能な慣行とも一致します。保管資材。

長い賞味期限
適切に準備して保存すれば、イスキリップピクルスは数か月間新鮮で風味豊かな状態を保つことができます。この長持ちの理由は、原材料の慎重な選択、岩塩などの天然保存料の使用、管理された保管条件によるものです。

健康上の利点

• 発酵プロセスにより、腸の健康に有益なプロバイオティクスがピクルスに豊富に含まれます。
• イスキリップ岩塩の天然ミネラルと酢に含まれる抗酸化物質が栄養価を高め、食事への健康的な追加。

さまざまな料理用途
イスキリップのピクルスは、伝統的なトルコ料理から現代的な料理まで、さまざまな料理とよく合う万能な付け合わせです。そのピリッとした風味豊かなプロフィールは、ケバブ、グリルした肉、米料理、さらにはシンプルなサンドイッチの味をさらに高めます。

地理的表示と信頼性
イスキリップ ピクルスの地理的表示ステータスにより、製品がイスキリップ地域の伝統的な方法と地元の材料を使用して作られていることを保証します。この認証はピクルスの信頼性を保証し、その独特の特性を保護します。