アンタルヤ：おすすめの観光スポットと重要な旅行のヒント
07-09-2023 19:13
アクシェヒル チェリーは、地理的に指定されているトルコのアクシェヒル地域とスルタンダー地域産の製品で、その並外れた品質、鮮やかな外観、そして楽しい風味で知られています。最も人気のあるサクランボの品種の 1 つとして、その大きなサイズ、しっかりした食感、優れた輸送性が際立っており、国内市場と国際市場の両方で珍重されています。その栽培は、この地域の豊かな農業遺産に深く根ざしています。
特徴
<オル><リ>身体的特徴
- 形状: アクシェヒル チェリーは幅広のハート型の形が特徴で、魅力的でユニークな外観を与えています。
- サイズ >: 品種は多く、チェリー 1 個あたりの平均重量は 9 ～ 13 グラムです。果実の大きさは、幅約 26.5 ～ 32 mm、高さ 27 ～ 29 mm です。
- 色: 皮は光沢のある深い赤色で、風味を引き立てる視覚的な魅力を備えています。 .
- 果肉: 果実はしっかりとした歯ごたえのあるジューシーな食感で、皮に比べて色が薄いです。
- 茎
- 果肉強い>：茎が長くて、細長く、約 48 ～ 50 mm で、輸送中も緑色の新鮮さを保ちます。
風味と品質
- チェリーは、濃厚で甘く、わずかにピリッとした風味と独特の香りがあり、生で食べるのに好まれています。
- 果汁含有量が高く、しっかりとした食感が、チェリーとしての魅力を高めます。高級食卓用フルーツ。
栄養価
- アクシェヒル チェリーには、次のような必須栄養素が豊富に含まれています。
- ビタミン C: 9.43 mg/100g。
- カリウム: 1166.27 mg/kg。
- マグネシウム: 73.22 mg/kg。
- 鉄: 2.59 mg/kg。
- サクランボには食物繊維、抗酸化物質、天然糖も含まれており、健康上の利点に貢献します。
耐久性と耐久性
- アクシェヒル チェリーは割れにくいことで知られ、品質を損なうことなく輸送や保管に耐えることができます。
- 茎は長期間緑色で新鮮なままであるため、市場価値が高まります。
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最適な生育条件
- 気候: アクシェヒルとスルタンダウ地域は、冬は寒く、夏は暖かいという特徴があり、サクランボの栽培に理想的な条件を備えています。
- 土壌< /strong>: 肥沃な土壌とこの地域特有の微気候が、サクランボの並外れた大きさ、風味、食感に貢献しています。
- 水: 十分な量生育期に灌漑を行うことで、果実の発育が最適化されます。
受粉の要件
- アクシェヒル チェリーは自家不稔性で、実を結ぶには他家受粉が必要です。互換性のある花粉媒介者には、スタークス ゴールド、ビガロー ゴーシェ、ランバートなどの品種が含まれます。
- この特徴により、安定した高品質の収量が得られます。
収穫期間
- サクランボは晩生品種で、季節条件に応じて通常 6 月 20 日から 7 月 20 日の間に収穫されます。
- 収穫期間が長いため、サクランボの最盛期に安定した供給が確保されます。
文化的および経済的重要性
- アクシェヒル チェリーは、地元経済において重要な役割を果たしており、農家を支援し、農産物の輸出に貢献しています。
- アクシェヒル チェリーは、この地域の豊かな農業の伝統の象徴であり、地元の祭りや市場で祝われます。 .
地理的表示と認定
- 地理的表示ステータスはアクシェヒル チェリーの信頼性を保証し、指定された地域でのみ栽培および収穫されることを保証します。
- この認証は製品の評判を保護し、この地域を最高級のチェリーとして推進します。 - 栽培地域。
料理での使用
- アクシェヒル チェリーは、その格別な風味と食感のため、主に生で消費されます。
- デザート、ジャム、ジャム、飲料にも使用され、料理用途における多用途性を示しています。
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結論
アクシェヒル チェリーは、アクシェヒルとスルタンダウ地域の卓越した農業と文化遺産を体現する高級果物です。その大きなサイズ、鮮やかな色、おいしい味により、トルコおよび国際市場で傑出した製品となっています。アクシェヒル チェリーは、生で楽しむ場合でも、料理に使用する場合でも、比類のない体験を提供し、トルコで最も貴重な果物の 1 つとしての地位を確固たるものとします。
