マラティヤで一番人気の料理
トルコ東部の都市マラティヤは、豊かな料理の伝統と独特の味で有名です。最も有名な料理の 1 つは「ケバブ」で、特にジューシーなマラティヤ ケバブはマリネした子羊を完璧に焼き上げ、伝統的なおかずと一緒に提供されます。もう一つの必需品は、タヒニ、ニンニク、ヨーグルトで作られたおいしい冷たい前菜「タラトル」で、パンとの組み合わせに最適です。この都市は、世界最高とも呼ばれるアプリコットでも有名で、生でも乾燥でも楽しめます。米とスパイスの風味豊かなミックスが詰められた「ヤプラク サルマ」として知られる「マラティヤスのブドウの葉の詰め物」をお見逃しなく。マラティヤの食シーンを探索することは、地元の伝統と味を巡る楽しい旅です。
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