カラマンの一番人気の料理
トルコ中部の都市カラマンは、豊かな食文化とおいしい地元料理で有名です。最も人気のある食べ物の 1 つは、ひき肉とスパイスをトッピングした伝統的なフラットブレッドである「エトリ エクメク」で、多くの場合、新鮮な野菜が添えられます。もう 1 つの地元のお気に入りは、柔らかく風味豊かなじっくりと調理された子羊肉「タンドゥル ケバブ」です。カラマンは、地域の専門知識を活かしたグリル料理「クズ タンドゥル」などの「ケバブ」品種でも有名です。おやつにぴったりなごまパン「シミット」もぜひご賞味ください。デザートには、シロップに浸した甘いペストリー「シェケルパレ」をお楽しみください。カラマンは、多様な味とボリュームのある料理で、美食家にとって楽しい目的地となっています。
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