アンカラで一番人気の料理
トルコの首都アンカラは、その多様な文化を反映した豊かな料理シーンを誇ります。最も人気のある料理の 1 つは、アンカラ ドネルです。アンカラ ドネルは、ラップに包んだり、ご飯と一緒に提供される風味豊かなロティサリー肉です。もう 1 つの必食メニューは、有名な「タンドゥル ケバブ」です。ゆっくりと調理された口の中でとろける子羊肉で、焼きたてのパンが添えられることがよくあります。紅茶にぴったりなベイパザル地区の伝統的なビスケット「ベイパザル クルス」もぜひお試しください。ボリュームたっぷりの食事には、スパイスをきかせた肉を詰め、ヨーグルトとガーリックソースをかけたトルコ風餃子「マンティ」を味わってください。最後に、外出先でのおやつに最適な、ゴマをまぶしたパン「シミット」をお楽しみください。アンカラの料理はあらゆる味覚をきっと喜ばせます。
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