旅はウフララ渓谷から始まり、セリメ修道院とギュルシェヒルまで続きます。 セリメ修道院は、岩をくり抜いて作られた驚くべき建造物で、火山性の凝灰岩に直接切り込まれた大聖堂サイズの教会を備えたカッパドキア地方最大の宗教建造物です。内部にはオリジナルのフレスコ画が残っていますが、一部は天候により損傷しています。この古代遺跡には初期文明の痕跡も残っており、ヒッタイト人、ペルシア人、ローマ人、初期キリスト教徒、ビザンチン人、セルジューク朝トルコ人、オスマン帝国人などがここに定住した多くの住民の一部です。